Jednoduchý koláč s rebarborou a drobenkou

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.6

hodnotilo: 85

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

Jednoduchý koláč s rebarborou a drobenkou

4fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 200
  g polohrubá mouka
- 200
  g hladká mouka
- 120
  g moučkový cukr
- 1
  ks vanilkový cukr
- 2
  lžička prášek do pečiva
- 0,50
  kostka droždí
- 1
  ks žloutek
- 100
  ml olej + na plech cca 5 lžic
- 300
  ml mléko vlažné
- 2
  lžíce hnědý rum
Drobenka
- 110
  g máslo změklé
- 120
  g polohrubá mouka cca
- 150
  g moučkový cukr
- 1
  ks vanilkový cukr nebo skořicový cukr
- 1
  kg rebarbora očištěná, oloupaná, pokrájená, cca
- bílek na potření okrajů těsta
- skořice - mletá nebo skořicový cukr

Postup přípravy receptu

Do mísy nasypeme mouky s cukry a kypřidlem, promícháme, uprostřed uděláme dolík, do kterého rozdrobíme droždí, přidáme žloutek, olej, rum a mléko. Nečekáme na kvásek, ale ihned začneme od středu vymíchávat těsto poněkud řidší než klasické kynuté. Nečekáme ani na kynutí těsta, ale dobře promíchané těsto ihned přendáme vařečkou na olejem dobře pomaštěný vyšší plech.

Dlaně si potřeme olejem a těsto rovnoměrně roztáhneme (rozprostřeme) po dně plechu. Kraje těsta potřeme bílkem, těsto posypeme pokrájenou rebarborou (pokojová teplota) dle chuti a posypeme buď trochou mleté skořice nebo vzhledem ke kyselosti rebarbory klidně i skořicovým cukrem.

Celý koláč pak posypeme drobenkou užmoulanou z uvedených ingrediencí a dáme péct, opět bez kynutí, do předehřáté trouby na 180°C dozlatova.

Po vychladnutí pokrájíme a podáváme.

Podobné recepty

Jednoduchý jahodový koláč s drobenkou

Jednoduchý třešňový koláč s tvarohem…

Jednoduchý ovocný koláč z kefíru s…

Komentáře k receptu

Zuzana | 26. 5. 2016 14:43
Chuťově výborné těsto, něco mezi litým a kynutým a je pěkně kypré i nadýchané, prostě mňam. :-)
Vituš | 29. 4. 2016 19:11
Těsto bylo trochu lepivější, ale roztáhnou šlo v pohodě, přesně jak je napsáno. Koláč uż je hotový a taky už jsme i chutnali. Je výborný a skořice s rebarborou je vážně výborná a hodí se k ní. Děkuji za recept a dávám velkou jedničku.
Jana Sládková | 12. 7. 2015 16:36
Vynikající. Snědl se celý jen za sobotu.
Eva | 12. 6. 2015 15:03
Je skvělý! Skořice mi tak opravdu sedí a rodině koláč chutná taky. Děkuji.

Kategorie: Dezerty Koláče, buchty, bublaniny a crumbly Zákusky Nejlepší dezerty

Moučníky Koláče Zákusky Řezy Buchty Dezerty Svačina Večeře Pečení Vegetariáni Výjimečný den Návštěva Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Bílek Droždí Hladká mouka Hnědý rum Máslo Mléko Moučkový cukr Olej Polohrubá mouka Prášek do pečiva Rebarbora Skořice - mletá Vanilkový cukr Žloutek