Kuřecí prsíčka omyjeme a nakrájíme na malé nudličky. Na hodinu naložíme do utřeného česneku a vegety. Uvaříme brambory ve slupce, poté oloupeme a nakrájíme na asi 1 cm silná kolečka. Cibulku nakrájíme na jemno, necháme zesklovatět na oleji a poté přidáme naložené maso. Když se maso zatáhne, přidáme pórek a nadrobno nakrájenou spařenou brokolici. Chvilku společně restujeme a po chvíli zalijeme smetanou - kdo chce mít jídlo dietnější, může smetanu částečně nebo úplně nahradit mlékem. Necháme probublávat asi 10 minut.
2
Mezitím rozpálíme na druhé pánvi trochu oleje, do kterého vložíme bramborová kolečka. Osolíme vegetou a z obou stran brambory osmahneme asi po dobu 2 minut. Ujistíme se, zda je maso hotové. Pokud chcete omáčku hustší, můžete zahustit hladkou moukou dobře rozmíchanou v mléce. Bramborová kolečka dáme na talíř, zalijeme omáčkou a vše posypeme Eidamem.
Dneska jsem si to udělala k obědu a je to moc dobré:) místo pórku jsem sice pouzila jarní cibulku ale výsledek byl kladný ;)
Myslím že se touto omáčkou mohou polít i brambory udělané jiným způsobem.
Vložit
recept
