Name: Smetanové duo kuře
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: kuře; 2 ks kuřecí stehna; 1 ks cibule; 2 ks česnek; rozmarýn; tymián; sůl; drcený kmín; 200 ml smetana ke šlehání; máslo

Suroviny

4 porce

- kuře půl kusu nebo dvě čtvrtky
- 2
  ks kuřecí stehna uzená
- 1
  ks cibule
- 2
  ks česnek
- rozmarýn
- tymián
- sůl
- drcený kmín nebo pepř
- 200
  ml smetana ke šlehání
- máslo kousek

Postup přípravy receptu

Kuřecí maso (obojí) rozdělíme na menší díly, stehenní řízek s kostí, paličky... Díly z uzeného kuřete vložíme do pekáčku, zapékací mísy nebo remosky na drobně pokrájenou cibuli a nasekaný česnek. Syrové kuře nasolíme a buď opepříme nebo pokmínujeme a uložíme k uzenému kuřeti. Oba druhy kuřete posypeme lístky bylinek dle chuti.

RADA: VIDEO, jak naporcovat celé kuře

Na díly neuzeného kuřete ještě položíme menší kousky másla, pekáček zaklopíme a pečeme v předehřáté troubě cca 30 minut, zatím bez podlití. Poté odklopíme, kuřecí díly přelijeme smetanou a dopékáme doměkka a dozlatova, kdy maso občas přelijeme smetanovým výpekem a případně podlijeme troškou vody dle potřeby.

Podáváme s libovolnou bramborovou přílohou, kdy na talíř dáme vždy kus pečeného neuzeného i uzeného kuřete, které doplníme smetanovým sosem.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak na bramborovou kaši