Mladé cukety omyjeme a nastrouháme i se slupkou na hrubém struhadle. Brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Obojí smícháme, vymačkáme přebytečkou vodu, přidáme mouku, sýr, vejce, cibuli (drobně pokrájenou), osolíme opepříme a dobře promícháme. Popřípadě zředíme mlékem.
2
Na pánvi nebo v lívanečníku usmažíme na rozpáleném oleji malé placičky z obou stran dozlatova a ihned podáváme,například k bramborám nebo bramborové kaši se zeleninovým salétem či kompotem.
3
Poznámky: Jsou vynikající i samotné. Podávat se dají jako příloha k polévkám. Lze použít i jako přílohu k masu. Dochutit můžete kořením dle vaší chuti.
Nebylo to vůbec špatné. Cukety jsem loupala, dala jsem dvě vajíčka, proto jsem ve finále musela dát více mouky, aby těstíčko nebylo moc řídké. Postup jsem četla jen letmo, takže i cukety jsem strouhala na jemném struhadle, a nevadilo to ;). Příště ale určitě přidám nějaké koření minimálně česnek, aby smaženky měly větší říz.
Vložit
recept
