Name: Smaženky s calvadosem
Total time: 25 min
Yield: 4 porce
Ingredients: sůl; 100 g hladká mouka; 2 ks vejce; rostlinný olej; 3 lžíce calvados; skořice - mletá; 2 ks jablka; 60 ml mléko polotučné

Suroviny

4 porce

- sůl
- 100
  g hladká mouka
- 2
  ks vejce
- rostlinný olej na smažení
- 3
  lžíce calvados
- skořice - mletá
- 2
  ks jablka
- 60
  ml mléko polotučné

Postup přípravy receptu

Jablka oloupejte, zbavte jádřinců, nakrájejte na 1 cm tlustá kolečka. Rovnoměrně zakapejte lžící alkoholu. Mouku prosejte se solí a skořicí, potom vmíchejte žloutky rozšlehané s mlékem a zbytkem alkoholu.

Dotuha ušlehejte bílky a sníh zlehka zapracujte do těsta. Pokud je to zapotřebí, přidejte trochu mléka. V pánvi rozehřejte vyšší vrstvu oleje. Jablka namáčejte v těstě a zprudka smažte z obou stran. Odkládejte na papírové ubrousky a ihned podávejte.