Z droždí, mléka a cukru uděláme kvásek. Lukanu rozpustíme. Do mísy nasypeme mouku, sůl, nalijeme Lukanu a vykynutý kvásek a zpracujeme těsto, které necháme kynout. Rozdělíme na bochánky, které rozválíme na 0,5-0,7 cm silný plát, který posypeme hrubou solí a kmínem. Ještě trošku poválíme, ať sůl neopadává.
2
Krájíme radýlkem proužky asi 1 cm a točíme tyčinky. Dáme na plech, na pečící papír a necháme přikynout. Pečeme v v troubě při teplotě 150-170 °C do zlatava. Pozor při manipulaci - velmi křehké.
Vložit
recept
