Na vál prošijeme mouku a sůl, přidáme tuk a nožem jej rozsekáme na drobné kousky. Promneme jej s moukou, přidáme sýr, smetanu (mléko) a krátce zpracujeme v těsto.
2
Necháme je v chladničce hodinu proležet, pak je vyválíme v plát, pomocí válečku přeneseme na plech, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme strouhaným, sýrem a nakrájíme tyčinky. Upečeme je ve středně vyhřáté troubě dorůžova (200 °C).
Peču většinou z dvojnásobné dávky, na 400 g mouky dávám 200 g sýra, 200 g tuku a 200 ml šlehačky. Na plechu sypu drceným kmínem, červenou paprikou, česnekem, bylinkami či cury a každý druh nakrájím jinak (čtvrečky, kosočtverečky, tyčinky, obdélníčky). Po upeční to vypadá na misce jako směe krekrů. Mohu doporučit na posezení k vínu :-).
Vložit
recept
