počet porcí: neuvedeno

- 2
  ks brambory středně velké
- 2
  lžíce rostlinný olej
- 1
  ks cibule
- 3
  stroužek česnek
- oregáno dle chuti
- 1,50
  šálek pohanka
- 2
  šálek vařící voda
Omáčka
- 1,50
  lžička zázvor - mletý
- 1
  lžíce sezamový olej
- 2
  stroužek česnek
- 1
  lžíce sojová omáčka
- 1
  šálek voda
- škrob Pšeničný nebo instatní kukuřičná kaše - trošku

Postup přípravy receptu

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a pokrájíme na kostky. Ve velké pánvi rozehřejeme olej a osamažíme nadrobno nakrájenou cibuli a pokrájené stroužky česneku. Ochutíme oregánem.

Pohanku přebereme, opláchneme a smícháme s osmaženou cibulí a česnekem. Na středním ohni mícháme 3-4 minuty, potom zalejeme vařící vodou. Zakryjeme a na slabém ohni vaříme do doby vsáknutí vody a změknutí pohanky (asi 20 minut). Přimícháme uvařené brambory.

Podáváme se zázvorovou omáčkou.

Zázvorová omáčka: připravíme ji ze směsi zázvoru, sezamového oleje, prolisovaného česneku, sójové omáčky a vody. Směs povaříme (jen krátce) a zahustíme kukuřičným škrobem nebo instantní kukuřičnou kaší.

Jako přílohu volíme zeleninový salát.