počet porcí: neuvedeno

- filety - treska, pangas...
- citronová šťáva
- sůl a pepř
- olej
- čerstvé žampiony nebo hříbky, cca 3-4 ks na porci
- zakysaná smetana - na porci 2 lžíce
- vývar nebo mléko, na porci 1-2 lžíce
- petrželka

Postup přípravy receptu

Filety pokapeme citronem a necháme chvilku proležet, pak osolíme a opepříme, na oleji zprudka osmažíme z obou stran a uložíme v teple.

Do výpeku dáme orestovat pokrájené houby na plátky, přilijeme vývar, vmícháme smetanu, necháme krátce provařit, dochutíme solí, pepřem, případně i citronovou šťávou. Hustotu omáčky zredukujeme dle potřeby, buď přidáme vývar nebo necháme vyvařit.

Podáváme s rýží, bramborem nebo těstovinami, dozdobíme petrželkou, kterou můžeme ochutit i omáčku.

Komentáře k receptu

Jitka | 20. 10. 2015 14:26
Byla to příjemná změna od obaleného klasiky smaženého filé.
Eva | 18. 1. 2015 09:00
Velmi rychle, netradicni a vynikajici. Dekuji
Anička | 19. 4. 2013 12:03
Moc dobrý recept. Velice za něj děkuji, ryby máme moc rádi a nové recepty zkouším ráda.
Bohdánková | 8. 11. 2012 16:21
Jednoduchá příprava a výborná bašta, děkuji :-))
Radka | 6. 2. 2012 16:05
Pouzila jsem zampiony, vyvary nedelam tak stacila i voda. Jo a kyslou smetanu jsem na tri porce dala celou. Super.
Vlaďka | 26. 1. 2012 10:25
To se mi líbí!