Ryba na fenyklu a grapefruitu

Name: Ryba na fenyklu a grapefruitu
Total time: 10 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 špetka sůl; 2 lžíce olivový olej; 1 špetka pepř mletý; 1 ks fenykl; koriandr; 1 ks červená cibule; 4 ks ryba; limetková kůra; 1 ks grapefruit; limetková šťáva

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 3

doba přípravy: 10 minut

počet porcí: 4 porce

počet kalorií: neuvedeno

autor: F.O.O.D.

Vložit do kuchařky

Suroviny

Vložit do nákupu

- 1
  ks fenykl
- 4
  ks ryba 4 filátka bělomasé ryby
- 2
  lžíce olivový olej
- 1
  ks červená cibule
- 1
  ks grapefruit jen filátka bez membrány
- koriandr
- limetková kůra
- limetková šťáva
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka pepř mletý

Podobné recepty

Růžové grapefruity v rosolu

Sorbet z růžového grapefruitu

Kuřecí prsa s grilovaným fenyklem

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky

Fenykl naloupejte na velmi jemné plátky a vložte do ledové vody. Rybu opepřete, potřete olivovým olejem a zprudka ogrilujte.

Zakryjte a nechte chvíli odpočívat.

Sceďte fenykl, promíchejte s cibulí, grapefruitem, koriandrem, šťávou a kůrou z limety a olivovým olejem. Salát osolte a opepřete, rozdělte na talíře a navrch položte plátek grilované ryby. Ozdobte limetou a podávejte.