Name: Řízky naruby jinak a zdravěji
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 1 ks cuketa; sůl; 4 ks rajčata; 2 ks vejce; 3 lžíce rostlinný olej; strouhanka; pepř mletý; kečup - jemný; 100 g žampiony; 100 g sýr; 4 plátek maso; 3 ks zelená paprika; hořčice

Suroviny

4 porce

- 4
  plátek maso libovolné, kuřecí, vepřové, telecí
- 2
  ks vejce
- strouhanka
- sůl
- pepř mletý
- hořčice
- 1
  ks cibule větší
- kečup - jemný
- 100
  g sýr
- 3
  ks zelená paprika nakrájená na nudličky
- 4
  ks rajčata na kolečka
- 100
  g žampiony na plátky
- 1
  ks cuketa malá
- 3
  lžíce rostlinný olej

Postup přípravy receptu

Do větší zapékací mísy nalejeme trochu oleje a 1/2 cibule nakrájené na plátky rozprostřeme na dně. Na pánvi rozehřejeme olej. Maso osolíme, opepříme, obalíme ve strouhance a potom v rozšlehaných vejcích. Osmažíme z obou stran a osmažené řízky dáme do zapékací misky vedle sebe.

Na povrchu jemně potřeme hořčicí. Postupně na ně klademe zbylou půlku cibule, nakrájenou papriku, kolečka cukety, žampiony, rajčata. Trochu posolíme a podlijeme 1 dl vody.

Přikryjeme a dáme dusit do rozpálené trouby asi 1/2 hodiny.

Potom posypeme krájeným pórkem, hustě pokapeme kečupem, posypeme strouhaným sýrem a dáme do trouby asi 10 min. zapéci(nepřikryté).