Name: Rajská polévka z čerstvých rajčat
Total time: 45 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 1 ks cibule; 1 lžíce máslo; 1 lžíce olivový olej; 1 l voda; 1 lžíce hladká mouka; 1 ks masox; 5 ks bazalka; 3 ks bobkový list; 5 ks nové koření; 2 kg rajče; těstovinová rýže

Suroviny

6 porce

- těstovinová rýže
- 3
  ks bobkový list
- 5
  ks nové koření
- 1
  l voda
- 1
  ks masox
- 1
  lžíce hladká mouka
- 5
  ks bazalka
- 1
  ks cibule
- 1
  lžíce olivový olej
- 2
  kg rajče
- 1
  lžíce máslo

Postup přípravy receptu

Rajčata omyjeme a rozkrájíme na čtvrtiny. Cibuli očistíme a nasekáme. Vše osmahneme na olivovém oleji. Přidáme sůl, pepř, čerstvou bazalku a dusíme ve vlastní šťávě.

Mezitím si rozpustíme lžičku másla a přidáme hladkou mouku. Chvíli mícháme a poté zalijeme vodou. Přidáme bobkový list, nové koření a masox a asi 25 minut povaříme. Vyjmeme koření.

Podušená rajčata vlijeme do polévky a tyčovým mixérem rozmixujeme. Můžeme následně přecedit, ale není to nutné.

Rajskou polévku z čerstvých rajčat přivedeme k varu a přisypeme drobné těstoviny a cukr. Vaříme, až jsou těstoviny měkké.

Rajskou polévku z čerstvých rajčat podáváme nejlépe teplou.

Komentáře k receptu

káča | 17. 8. 2015 13:02
bohužel nemám čerstvou bazalku :(.. tak sem dala sušenou, tak uvidíme..
mospika | 26. 8. 2014 10:23
ovšem ten masox je pěkná prase...ina
Alena | 15. 8. 2014 15:23
masox? duvenblejt :-$
eve a nor | 8. 1. 2014 11:24
výborná :-)