Ragú z dýně

Troubu předehřejte na 180 °C.

Z dýně odřízněte vršek a vydlabejte měkkou střední část se semínky.

Naplňte masem, bramborami a jablky nakrájenými na drobné kostičky a cibulkou nakrájenou na kolečka. Zalijte okořeněnou smetanou, dýni postavte na plech, zakryjte „pokličkou“ a pečte asi 30 minut. Pak pokličku sejměte a pečte ještě 1 hodinu, obsah občas promíchejte.

Podávejte přímo v dýni a při nandavání na talíř vyškrabejte k ragú trochu dýňové dužniny.

Ideální přílohou jsou chlebové placky.