Polévané jáhly, základní recept

Uvařit sypké jáhly podle receptu: https://www.recepty.cz/recept/oblozeny-chlum-zakladni-recept-167937

Během vaření jáhel propasírovat marmeládu skrz střední kovové sítko do misky, pro odstranění tužších vláken. Naředit vodou do požadované hustoty jako polevu.

Uvařené jáhly namačkat do naběračky (sběračky), nebo jiné "formy" požadovaného tvaru. Vyklepnout kopeček na talíř. Hotové kopečky pokapat rozpuštěným šmolcem. Dále polít naředěnou marmeládou.

Poznámka autora receptu: Dle popisu receptu od Jiřího Marholda, Krkonošská kuchařka, Jáhly s vomastou. Lze vylepšit přidánínm sekaných oříšků, mandlí, kešu, nebo hrozinek do jáhel. Obměna může být s povidly, rozetřenými a naředěnými na požadovanou hustotu. Nebo s karamelem (golden syrup).