Pikantní kuřecí špízy

Kuřecí prsa nakrájíme na kostky a dáme do mísy. Osolíme, opepříme, posypeme pálivou paprikou, polejeme sójovou omáčkou a barbeque omáčkou, zalijeme olivovým olejem. Pořádně promícháme a necháme uležet několik hodin. Mezitím si nakrájíme na kostky veškerou zeleninu, kterou máme k dispozici.

Maso poté na pánvi trochu orestujeme a stáhneme. Na každou špejli napichujeme v různém pořadí maso, kousky anglické slaniny a zeleniny, jak kdo má rád. Pro milovníky ostřejších jídel dáme více chilli papriček. Lepší dávat je k masu, to více natáhne jejich chuť. Špízy dáme na plech s kuchyňskou fólií a pokapeme zbytkem marinády, která zbyla z masa. Můžeme ještě pokapat tabascem. Zapečeme v troubě asi 25-30 min., záleží na jakou teplotu jsme nastavili. Můžeme samozřejme dělat i na pánvi či na grilu a marinádou poléváme během grilování.

Množství ingrediencí neuvádím, samozřejmě každý si dělá špíz, jak má rád. Někdo raději více masa, někdo raději více chilli papriček než rajčat atd., variacím se meze nekladou. Lze dát navíc i kousky buřtů, žampiony či různou jinou zeleninu, která je zrovna po ruce.