Pečený paprikáš

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: 20 minut
počet porcí: 4 porce
počet kalorií: neuvedeno

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 500
      g hovězí maso
    • 4
      lžíce hladká mouka hodně osolené a opepřené
    • olivový olej
    • 1
      ks cibule velká (přepůlená a rozdělená na lupínky)
    • 2
      stroužek česnek rozmačkaný
    • 250
      g hříbky nebo hnedé žampiony (přepůlených)
    • 1
      ks červená paprika nakrájená na kostičky
    • 1
      lžíce pálivá paprika
    • 2
      lžička kmín
    • 400
      g nakládaná loupaná rajčata plechovka
    • 300
      ml hovězí vývar
    • 1
      svazek petrželová nať hladkolistá
    • zakysaná smetana k podávání
    • chleba nebo bageta k podávání

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Troubu předehřejte na 180 °C. Maso nakrájejte na kostky a pak obalte v ochucené mouce. V hrnci rozpalte lžíci olivového olejea nechte na něm maso zatáhnout a zhnědnout. Maso vyndejte, do hrnce vsypte cibuli (jeli třeba přidejte olivový olej) a opečte ji dozlatova. Přidejte česnek, houby a papriku a pekéjte 5 minut do změknutí.
2
Do hrnce vraťte maso, přidejte sterilizovaná rajčata a hovězí vývar. Přiklopte a dejte na 2 až 2 1/2 hodiny od trouby aby maso změklo a omáčka se stala lepivou. Dosolte podle chuti a tesně před servírováním posypte nasekanou petrželkou. Podávejte s chlebem nebo bagetou a zakysanou smetanou.
3
Guláš chutná nejlépe přímo z hrnce. Postavte ho doprostřed stolu, připravte lžice, zakysanou smetanu a chléb nebo bagetu a nechte ať si každý nabírá.
4
Zdroj : AQ.

Komentáře k receptu

  • TOm
    TOm |

    29. 3. 2015 10:06

    Tenhle recept jsem dělal několikrát, vždycky to bylo výborný.

  • Monika
    Monika |

    16. 7. 2012 11:12

    Tento recept je okopírovaný z magazínu Albert