Vložit recept
Pasta riso s chřestem a hráškem
autor: F.O.O.D.
Jídlo, které budete mít na stole během chvilky. Pokud ho chcete ještě o stupínek pozvednout, zkuste na závěr přistrouhat trochu kvalitního parmazánu nebo pecorina. Jejich slanost skvěle kontrastuje se sladkým hráškem.
Suroviny
2
porce
-
-
200g těstovinová rýže (pasta riso), uvařená podle návodu
-
200g chřest zelený, očištěný
-
50g máslo
-
2stroužek česnek nadrobno nasekané
-
1hrst hrášek
-
1hrst piniové oříšky orestované na suché pánvi
-
citronový tymián čerstvý
-
jedlé květy na ozdobení
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Chřest blanšírujeme ve vroucí osolené vodě. Scedíme a nakrájíme na kousky, hlavičky necháme v celku.
2
Na rozehřátou pánev dáme máslo, česnek a krátce restujeme dozlatova. Potom přidáme chřest, hrášek a čerstvý tymián. Ochutíme solí a pepřem. Přimícháme uvařené těstoviny. Před podáváním posypeme piniovými oříšky a jedlými květy.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Chřest
Citronový tymián
Hrášek
Jedlé květy
Máslo
Pepř mletý
Piniové oříšky
Sůl
Těstovinová rýže
Dáma.cz
