Pappa al pomodoro (rajčatová polévka)

Name: Pappa al pomodoro (rajčatová polévka)
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: sůl; olivový olej; 3 stroužek česnek; pepř mletý; 1 svazek bazalka; 1 ks šalotka; bílé pečivo; 500 ml zeleninový vývar; 500 g rajčata oloupaná; 1 ks rajský protlak

autor: F.O.O.D.

0.0

moje hodnoceni

3.4

hodnotilo: 26

doba přípravy: 60 minut

obtížnost: střední

7fotografií

Nahrát fotku

Tato původem toskánská rajčatová polévka je krásně hustá, ochucená bazalkou a doplněná o plátky pečiva, které se v ní povaří. Díky tomu parádně zasytí a vy si ji můžete dát klidně jako samotný hlavní chod.

Suroviny

4 porce

- sůl
- olivový olej
- 3
  stroužek česnek
- pepř mletý
- 1
  svazek bazalka
- 1
  ks šalotka
- bílé pečivo
- 500
  ml zeleninový vývar
- 500
  g rajčata oloupaná
- 1
  ks rajský protlak

Postup přípravy receptu

V hrnci na oleji orestujte nasekanou šalotku s česnekem, přidejte polovinu svazku bazalky, rajčata, protlak, sůl a pepř. Promíchejte a vařte na mírném plameni asi 15 minut.

RADA: Jak rychle loupat česnek? Koukněte na VIDEO

Potom přidejte na plátky nakrájené pečivo, zalijte vývarem a vařte do zhoustnutí asi 20 minut. Odstavte a nechte 15 minut odležet. Na talíři zakápněte olivovým olejem a ozdobte lístky bazalky.

RADA: Recepty z rajčat s vůní Středomoří

Podobné recepty

Rajská polévka s řapíkatým celerem

Polévka z pečených rajčat se sýrovým…

Rajská polévka se špeclemi

Komentáře k receptu

Jimmy | 17. 9. 2016 09:17
Výborná. Nepoužíváme kvůli bezlepkové dietě pečivo, proto na konci do ní nastrouháme parmezán. Tím rovněž zhoustne. Doporučuji zkusit.
recepty73 | 24. 8. 2014 17:49
... a v horkých dnech se dá jíst i vychladlá :-P ...hustota záleží na tom, kolik se dá do ní rozvařit pečiva ...nebo se dá opečené jako krutony až nakonec ;-)
Teríza | 24. 8. 2014 17:42
skvělá, hodně hustá :)