počet porcí: neuvedeno

- 175
  g mouka pšeničná
- 1
  špetka sůl
- 2
  ks vejce
- 1
  ks žloutek
- 250
  ml mléko
- 125
  ml voda
- máslo na pánev
- jahodový džem

Postup přípravy receptu

Do misky dáme mouku. Do středu vytlačíme díru, přidáme sůl, vejce, žloutek, mléko a vodu, všechno směrem ze středu zpracujeme v hladké těsto. Necháme 20 minut stát, potom ještě promícháme. Na teflonové pánvi rozpustíme 1 lžíci másla na každou palačinku, přidáme po malé naběračce těsta a při slabé teplotě pečeme palačinku po obou stranách 3-4 min. Potřeme džemem, srolujeme a podáváme teplé.

Komentáře k receptu

Chaloupka | 12. 1. 2011 19:34
hm.. jako rodilá Rakušanka jsem byla zvědavá, ale nic rakouského na tom nemůže shledat :o)
Di - | 12. 5. 2010 15:56
A co je na těch palačinkách rakouského? Vždyť takhle se dělají i v Čechách a receptů je tu na ně habaděj!
Blanka Wr. | 12. 5. 2010 12:18
Vzhledem k tomu, že v těstě není ani špetka pr. do pečiva, dala bych místo obyčejné vody perlivou vodu nebo minerálku. Používám a palačinky jsou nadýchanější. Ale možná by to už nebyly ty pravé Rakouské ......