Name: Palačinkové měšce s houbami
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 100 g máslo; 1 lžička sůl; sádlo; 200 g hladká mouka; 2 ks vejce; 0.5 l mléko; pepř mletý; 100 g tvrdý sýr; 1 sklenice nakládané houby

Suroviny

4 porce

- 1
  sklenice nakládané houby sladkokyselé
- 0,50
  l mléko
- 200
  g hladká mouka
- 2
  ks vejce
- 1
  lžička sůl
- sádlo
- 100
  g tvrdý sýr
- pepř mletý
- 100
  g máslo
- 1
  ks cibule malá

Postup přípravy receptu

V hrnku rozmícháme mléko s vejci a lžičkou soli. Pak přimícháme mouku a na jemno nastrouhaný tvrdý sýr. Všechno důkladně promícháme. Těsto naléváme naběračkou na vyhřátou pánev pomaštěnou kouskem sádla. Otáčíme pohybem zápěstí.

Náplň připravíme z na jemno nasekané cibulky, kterou lehce orestujeme na másle, přidáme nakládané houbičky a jemně opepříme.

Hotové palačinky plníme směsí. Vložíme ji do středu placky. Svineme a omotáme provázkem, Přendáme na plech a asi osm minut zapékáme v rozpálené troubě. Po upečení sundáme z palačinek provázek a nahradíme jej prožkem čerstvého pórku. Dozdobíme sýrem.

Komentáře k receptu

AuToRkA | 6. 3. 2008 21:43
Pokud chcete můžete houby propláchnout,ale oni když se orestují,tak už nejsou tolik kyselé.... Z mražených hub jsem to nezkoušela,ale určitě by to šlo.
Iveta Janatová | 20. 2. 2008 13:02
Já bych tu náplň udělala z mražených hub,připadá mi to aby to nebylo kyselé.Nebo ty houby proplachujete?Jinak určitě zkusím mám ráda palačinky na různé způsoby.