Vložit recept
Pagáče s brynzou a pažitkou
autor: F.O.O.D.
Dokonalá slaná rychlovka k vínu, pivu nebo jen tak pro návštěvu. Tyto bleskové pagáčky z listového těsta v sobě ukrývají neodolatelnou kombinaci poctivé slovenské brynzy, jemné červené cibulky a svěží pažitky.
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
1balení listové těsto
-
hladká mouka na vál
-
180g bryndza
-
20ml mléko plnotučné
-
1špetka pepř mletý
-
1ks červená cibule
-
pažitka čerstvá
-
1ks vejce na potření
-
kmín na posypání
-
sůl na posypání
-
Postup přípravy receptu
1
Listové těsto vyválejte na pomoučněném válu na výšku asi 3 až 5 mm. Z těsta potom skleničkou nebo formičkou vykrajujte kolečka o průměru asi 6 cm.
RADA: Co (ne)víte o brynze
2
Na polovinu naneste lžičkou náplň: brynzu smíchejte s mlékem, špetkou pepře, nasekanou cibulí a pažitkou. Přiklopte prázdným kolečkem a okraje pomocí příborového nože pořádně přimáčkněte – udělejte ozdobný vejířovitý lem.
3
Nakonec pagáčky potřete rozšlehaným vejcem, posypte solí a kmínem. Dejte je na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě při 180 °C asi 15 minut dozlatova.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bryndza
Červená cibule
Hladká mouka
Kmín
Listové těsto
Mléko plnotučné
Pažitka
Pepř mletý
Sůl
Vejce
Blesk pro ženy
