Omáčka z rajčat a zeleniny

Name: Omáčka z rajčat a zeleniny
Total time: 45 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; 500 g rajčata; 3 lžíce hladká mouka; ocet; citron; 1 l hovězí vývar; 3 lžíce tuk; bobkový list; nové koření; pepř celý; 100 g kořenová zelenina; cukr

autor: cubr

0.0

moje hodnoceni

0.0

hodnotilo: 0

doba přípravy: 45 minut

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 3
  lžíce hladká mouka
- 3
  lžíce tuk
- 100
  g kořenová zelenina mrkev, petržel, celer
- 1
  ks cibule
- 500
  g rajčata
- cukr
- ocet
- sůl
- pepř celý
- nové koření
- bobkový list
- citron
- 1
  l hovězí vývar

Postup přípravy receptu

Nastrouhanou zeleninu a na hrubo nakrájenou cibuli osmažíme dozlatova na tuku. Přidáme hladkou mouku, osmažíme a přimícháme protlak nebo rajčata.

Zalijeme vývarem vyšleháme a povaříme zvolna 30 minut. Propasírujeme nebo umixujeme.

Dochutíme octem, cukrem, solí a citrónovou štávou dle chuti.

Podobné recepty

Omáčka ze spálených rajčat

Salát z grilované zeleniny

Teplý salát z kořenové zeleniny

Komentáře k receptu

Nejsou zde zatím žádné komentáře.

Kategorie: Omáčky & guláše

Ostatní Zálivky a omáčky Vaření Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Bobkový list Cibule Citron Cukr Hladká mouka Hovězí vývar Kořenová zelenina Nové koření Ocet Pepř celý Rajčata Sůl Tuk