Vložit recept
Omáčka z pečených paprik
autor: F.O.O.D.
Pokud máte rádi opravdu pikantní omáčky, pak vyzkoušejte tuto z pečených paprik, šalotky, jalapeňos a sušených rajčat.
Suroviny
4
porce
-
-
2ks červená paprika
-
1ks šalotka
-
1stroužek česnek
-
1ks papričky jalapeno nakládaná
-
4ks sušená rajčata naložená v oleji
-
2lžíce olivový olej
-
citronová šťáva dle chuti
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Troubu předehřejte na 220 °C a nastavte na grilování. Papriky dejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte ze všech stran, až je slupka černá, asi 20 minut.
2
Papriky vložte do mikrotenového sáčku, nechte zhruba 5 minut zapařit, oloupejte a zbavte semen. Šalotku a česnek oloupejte, nakrájejte na kousky a dejte do mixéru, přidejte oloupané papriky a ostatní ingredience a umixujte omáčku. Dochuťte ji citronovou šťávou, solí, pepřem a dejte chladit.
3
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (červen/2019)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Červená paprika
Česnek
Citronová šťáva
Olivový olej
Papričky jalapeno
Pepř mletý
Šalotka
Sůl
Sušená rajčata
Pikantní pečená cizrna: Deník veganky
Mimibazar
