Okra na indický způsob

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: macouch

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 2
      ks cibule
    • 2
      stroužek česnek
    • 1
      ks zelená chilli paprička
    • 2
      lžička mletý kmín
    • 2
      lžička koriandr - mletý
    • 2
      lžíce rostlinný olej
    • citronová šťáva
    • 350
      g okra lusky ibišku jedlého
    • zázvor asi 1,5 cm velký kousek

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Konce okry odkrojíme a zbytek nakrájíme na asi 1,5 cm dlouhé kousky. Jednu cibuli nasekáme na kousky a spolu s česnekem, zázvorem, chilli papričkou a 6 lžícemi vody rozmixujeme na hladkou pastu. Potom do směsi zamícháme kmín a koriandr. Druhou cibuli nakrájíme na kolečka a na pánvi osmažíme do zlatova. Potom ji vyndáme na talíř.
2
Na pánev dáme rozmixovanou směs a za stálého míchání smažíme asi 3 minuty. Pak přidáme okru, citrónovou šťávu a 7 lžic vody. Přikryjeme a na mírném plameni dusíme asi 10 minut. Na talíři posypeme okru kousky smažené cibule.
Zařazení: Pokrmy Slovník pojmů

Komentáře k receptu

  • Kateřina
    Kateřina |

    12. 3. 2015 23:14

    Prave mam okru v lednici, takze sehnat se opravdu v Cr da ;-) dekuji za recept, vyzkousim. :-)

  • Sajga
    Sajga |

    12. 6. 2014 19:24

    okra se dá koupit v SAPA v Praze

  • Gabriella Sofia
    Gabriella Sofia |

    4. 8. 2012 23:48

    Okra je vyborna, skoda, ze se v Cechach neda sehnat. Ziju ted v Londyne a tady je na kazdem rohu. Je hlavne vyborna na podporu funkce zazivaciho traktu! Tesim se az vyzkouseim tehnle recept. Zatim varim jen Nigerijsou okrovou omacku bud s ogbolem nebo se spenatem. Diky za tip!

  • Marcela Vrabcová
    Marcela Vrabcová |

    27. 5. 2005 11:55

    Aha, no jo, nejak mi nedoslo, ze v Cechach asi nebude na pultech tak bezne jako v Nemecku. No jo, ja tady zas nekupuju jablka, protoze jsou priserne drahy. Ale myslim, ze se okra bude dat koupit v hypermarketech. Overim to a dam vedet.

  • Anonym
    Anonym |

    26. 5. 2005 22:31

    no to mně taky, je to africká rostlina, a viděla jsem ji jen v Arizoně, konzumuje ji převážně černošské obyvatelstvo. vážně skcvělý recept ze snadno dostupné suroviny:-))Renča

  • Mirka Tůmová
    Mirka Tůmová |

    26. 5. 2005 14:48

    Zajímalo by mě, kde se u nás dá okra koupit.