Obyčejný zrníčkový chléb

autor: Ivanice

0.0

moje hodnoceni

0.0

hodnotilo: 0

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 400
  ml voda
- 2
  lžíce ocet
- 3
  lžička sůl zarovnané
- 2
  lžička cukr zarovnané
- 400
  g hladká mouka polosvětlá T650 nebo světlá
- 100
  g celozrnná pšeničná mouka případně špaldová
- 100
  g žitná mouka
- 1
  lžička sušené droždí
- 1
  lžíce otruby pšeničné otruby nebo klíčky
- 2
  lžíce semínka slunečnice, dýně
- 2
  lžička kmín drcený nebo celý

Postup přípravy receptu

Ingredience dám do pekárny (mám značku ETA SIESTA) v daném pořadí, zapnu program celozrnný velký, barva střední nebo tmavá. Je možné nastavit časovou předvolbu (pravidelně připravuji večer a ráno vstáváme do voňavé kuchyně). Ještě se nestalo, že by se nepovedl, chutná i zkušeným domácím pekařům chleba.

Mouku neodvažuji, používám odměrku - stupnici pro hladkou mouku v pořadí hladká, pšeničná, žitná a vsypu najednou do vody, poklepem na odměrku kontroluji množství jednotlivých druhů, aby sa každý druh pěkně setřásl.

Poznámka: Může se přidat lněná semínka (nemusí být)

Podobné recepty

Obyčejný chléb se zrníčky

Úplně obyčejný hrnkový chleba

Chléb pro začátečníky (s česnekem)

Komentáře k receptu

Gábina H | 17. 2. 2009 08:40
Stejný recept viz http://recepty.cz/recept.asp?id_receptu=JMORJRKML5&id_kategorie=JNLQMMI3 od paní Bednářové
Magdalena Vancisinová | 27. 8. 2008 08:20
Ďakujem za odpoveď, vyzkúšam a napíšem,ako to dopadlo.
Tereza J. | 21. 8. 2008 07:33
Magdalenka, keď použijete do chleba celozrnnú alebo grahamovú múku, bude hutnejší. Čím viac celozrnnej múky, tým je chlebík hutnejší . Ak chcete chlieb nadýchaný, robte len z pšeničnej múky.
Magdalena Vancisinová | 21. 8. 2008 06:32
Zkoušela jsem upéct přesně podle receptu,ale výsledek nebyl takový, jaký bych očekávala.Chuťově dobrý,ale moc tuhý,hutný a to nemáme rádi.Poraďte.jak to udělat,aby chlebík byl nadýchaný,měkoučký.Děkuji