Name: Nakládané okurky II.
Total time: 120 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 12 ks okurky nakladačky; 3 sklenice voda; 1 sklenice ocet; 3 lžíce cukr krystal; 1 lžíce sůl; 1 ks bobkový list; 3 ks nové koření; 5 ks pepř mletý; 1 ks koprový květ; 1 ks cibule; 1 ks mrkev; hořčičné semínko

Suroviny

3 porce

- 12
  ks okurky nakladačky podle velikosti, množství je na jednu sklenici
- 3
  sklenice voda měříme na hořčičáky
- 1
  sklenice ocet měříme na hořčičáky
- 3
  lžíce cukr krystal
- 1
  lžíce sůl
- 1
  ks bobkový list na jednu sklenici
- 3
  ks nové koření na jednu sklenici
- 5
  ks pepř mletý na jednu sklenici
- 1
  ks koprový květ i se stonkem
- 1
  ks cibule
- 1
  ks mrkev
- hořčičné semínko trochu semínek

Postup přípravy receptu

Do sklenic ukládáme omyté a očištěné okurky. Prokládáme je několika kolečky cibule a několika kolečky mrkve. Pokud máme mladou cibulku nebo malou mrkev, můžeme dát do každé sklenice jeden celý kus. Doprostřed sklenice vložíme také jeden kopr. Do každé sklenice přidáme 1 bobkový list, 3 nové koření, 5 pepřů a asi na špičku lžičky hořčičných semínek.

Z uvedeného množství vody a octa + cukr a sůl vytvoříme nálev, kterým zaléváme naplněné sklenice okurek. Nálev nevaříme. Naplníme s ním cca 3 sklenice.

Sklenice zavíčkujeme a sterilujeme 15 až 20 minut při 80 °C podle velikosti okurek.