Vložit recept
Nakládané karotky
autor: F.O.O.D.
Karotky naložené spolu s cibulí, česnekem a chilli papričkou v octovém nálevu jsou nesmírně chutné a navíc si je můžete užívat i během zimy, kdy sezóna nepřeje čerstvé zelenině. Jejich využití je opravdu široké - dejte si je k masu, do salátů nebo třeba jen tak samotné.
Suroviny
4
porce
-
-
4lžíce olivový olej
-
4ks cibulka
-
4stroužek česnek
-
1kg karotka
-
4lžíce rýžový ocet
-
3lžíce třtinový cukr
-
2lžíce tymián
-
hořčičné semínko 16 zrnek
-
1lžíce kmín
-
1lžíce sůl
-
4ks chilli
-
Postup přípravy receptu
1
V kastrolu rozehřejte olej a 2 minuty poduste rozpůlené cibulky a na plátky nakrájený česnek.
2
Přidejte na kolečka nakrájenou karotku, 2 minuty opékejte a přidejte ocet, cukr, tymián, hořčičné semínko, kmín, sůl a karotky poduste do poloměkka, podle potřeby podlijte trochou vody.
3
Můžete přidat trochu octa nebo cukru. Karotky rozdělte do sklenic, do každé přidejte chilli papričku, dolijte horkou vodou asi 2 cm pod okraj a uzavřete.
4
Sklenice dejte na plech, vložte do trouby předehřáté na 180 °C, asi po 10 minutách snižte na 150 °C a asi 30 minut zavařujte.
5
Opatrně vyjměte a nechte vychladnout.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Chilli
Cibulka
Hořčičné semínko
Karotka
Kmín
Olivový olej
Rýžový ocet
Sůl
Třtinový cukr
Tymián
Zdravé jídlo do krabičky: Deník veganky
Reflex.cz
