Nakládaná červená cibule

Cibuli oloupejte a pokrájejte na tenká kolečka. Naskládejte je do sklenic a prokládejte snítkami tymiánu.

Suroviny na nálev dejte do hrnce, přiveďte k varu a krátce povařte. Ještě horkým nálevem zalijte cibuli tak, aby byla ponořená. Uzavřete víčkem a po vychladnutí uložte do ledničky.

Nakládaná cibule je univerzální chuťovka, vyplatí se mít ji neustále po ruce. Je šťavnatá a příjemně pikantní, hodí se všude tam, kde by byla syrová cibule příliš palčivá a intenzivní. Dokonale vyladí burgery a sendviče, hodí se k jakémukoli grilovanému masu, ale také do salátů, anebo prostě jen tak na chleba se sádlem či pikantnější pomazánkou.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.