Mleté řízky s Romadurem (tvarůžky)

Mleté maso dáme do mísy, na velkých slzách struhadla přistrouháme romadur nebo tvarůžky, přidáme smetanu, velmi jemně pokrájenou malou cibuli, opepříme a osolíme. Vše dobře propracujeme a v mokrých rukách tvoříme placičky, které obalíme v mouce, rozšlehaném vejci a strouhance.

Smažíme v pánvi s rozehřátým tukem z obou stran dozlatova.

Podáváme s bramborovou přílohou dle chuti nebo čerstvým chlebem a sklenicí chlazeného piva. Výborné jsou i vychladlé.