Mleté placičky s Nivou

Mleté maso mix nebo vepřové dáme do mísy a přistrouháme k němu na velkých slzách struhadla Nivu. Dle slanosti sýru dochutíme mírně solí nebo kořením na mletá masa, přidáme vodu a vejce a vše dobře promícháme. Směs zahustíme chlebovou strouhankou, mokrou rukou vytvoříme 6 - 8 placiček, které namočíme v rozšlehaném vejci a následně v chlebové strouhance. Kdo chce, může při obalování začínat klasicky u hladké mouky, ale nutné to není.

Placičky smažíme v pánvi s rozpáleným olejem nebo sádlem z obou stran dozlatova a podáváme s bramborem, bramborovou kaší nebo zeleninovým salátem.