Medové perníčky od babičky

Name: Medové perníčky od babičky
Total time: 45 min
Yield: 20 porcí
Ingredients: 300 g hladká mouka; 2 ks vejce; 150 g moučkový cukr; skořice; hřebíček; nové koření; 0.25 ks citronová kůra; 120 g med; anýz; pečící papír; 0.5 balení jedlá soda

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

3.1

hodnotilo: 15

doba přípravy: 45 minut

obtížnost: střední

4fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

20 porce

- 300
  g hladká mouka
- 2
  ks vejce
- 150
  g moučkový cukr
- skořice na špičku nože
- hřebíček tlučený
- nové koření
- 0,25
  ks citronová kůra
- 120
  g med
- anýz
- pečící papír
- 0,50
  balení jedlá soda

Postup přípravy receptu

Na vál si připravíme hladkou mouku, cukr, ostatní koření, jedlou sodu, uděláme důlek a přilijeme med a vejce a vypracujeme tuhé těsto.

RADA: Jak skladovat vejce?

Těsto vyválíme a vykrajujeme různé tvary formičkami. Na pečícím papíře pečeme v troubě asi na 180 °C.

Pečené a prochladlé perníčky poléváme čokoládovou polevou nebo bílkovou polevou a zdobíme půlkami mandlí.

RADA: 5 vychytávek, které využijete nejen při pečení sladkého!

Podobné recepty

Medové perníčky od babičky

Měkké medové perníčky

Kakaové perníčky

Komentáře k receptu

chodma | 15. 12. 2012 14:02
dneska tenhle erecept budemě sělat tak jsem zvědavá :-)
Petra | 8. 12. 2012 23:34
V receptu není žádný tuk? Právě jsem dělala podobné těsto, v receptu byl tuk, ale málo, takže těsto se vůbec nespojovalo, až jsem přidala tuk, tak už to bylo v pořádku. Tak si neumím představit, že tam není žádný tuk.
Kristýna Malá | 8. 12. 2011 17:58
Dobrý den, chtěla bych se zeptat jak dlouho se cca pečou v troubě? Vadilo by hodně, kdybych začala s pečením hned po výrobě těsta? Mohl by mi někdo doporučit dobrou zdobící polevu? Předem moc děkuji, recept určitě vyzkouším :-)
Mira | 13. 11. 2010 15:31
Moji manzelce se recept velmi libil, byla z toho uplne mokra a hned jsem jeji pernicek musel vylizat. ... Shift+R zlepší kvalitu vyznačeného obrázku. CTRL+F5 aktualizuje webovou stránku.
Simča Sládková | 1. 11. 2009 16:44
Já už tradičně peču perníčky jako první cukroví a to okolo Mikuláše (většinou pár dní před a děti dostanou perníčky do výslužky, aby mohly mlsat). Ty, které chci aby byly k jídlu co nejdříve, zavřu do krabičky s rozříznutým jablkem, jsou jedlé během dvou dní. Ty ostatní nechám měknout "přirozeně" a to trvá tak 2 týdny. Upozorňuji, že nebydlím v paneláku, ale v 500 let starém kamenném domě......
Michaela Honzíková | 31. 10. 2009 11:06
Jak dlouho dopedu je mám péci? Vím že některé perníčky se musí uležet dost dlouho aby nebyly tvrdé. Děkuji
Simča Sládková | 5. 4. 2009 00:10
Mám tento recept od mojí babičky také, jen přidávám ještě lžíci kakaa, protože máme perníčky rádi tmavé. A proti uvedenému postupu mám jednu změnu: podle mojí zkušenosti se s těstem pracuje lépe, když se na 1 - 2 dny uleží v lednici.