Medové perníčky - rodinný recept

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: perli.cka

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Těsto
    • 1
      kg hladká mouka
    • 400
      g moučkový cukr
    • 400
      ml med
    • 4
      ks vejce
    • 4
      lžička prášek do perníku
    • 4
      lžička skořice
  • Poleva
    • 2
      ks bílek
    • 3
      lžička solamyl (bramborový škrob)
    • 1
      ks citronová šťáva
    • 100
      g moučkový cukr

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Těsto:
2
Mouku smícháme s cukrem, práškem do perníku a skořicí. Ve směsi uděláme jamku a přilijeme tekutý med. Zpracujeme - těsto by mělo být sypké. Přidáme rozšlehaná vajíčka. Vypracujeme těsto - trvá docela dlouho. Pro spojení těsta můžete přidat trošičku mléka. Vložíme do moukou vysypané nádoby (nejlépe ze skla) a máme hotovo. V chladu necháme 1 den odležet.
3
Válíme zásadně studené těsto - ubírám vždy z lednice. Na malé tvary může být těsto vyšší, cca 3-4 mm. Klademe na plech s pečícím papírem minimálně 2 cm od sebe - tvary se zvětší. Pečeme v rozpálené troubě při nejvyšší teplotě do růžova (trvá to chvíli, raději neodbíhat a kontrolovat). Po vytažení je horké potřeme rozšlehaným vajíčkem.
4
Poleva:
5
Ušleháme si bílky a vmícháváme cukr moučku, solamyl a šťávu z citrónu. Zdobím obyčejným sáčkem s ustřihutým rohem.
6
Perníčky je možno ihned konzumovat, nemusí se nechat odležet. Dobrou chuť. :)

Komentáře k receptu

  • václav
    václav |

    21. 11. 2015 08:40

    :-) :-( ;-) :-P :-D :-[ :-\ =-O :-* 8-) :-$ :-! O:-) :'( :-X :-)) :-| <3 <:-) :-S

  • alatkk23
    alatkk23 |

    25. 11. 2014 17:37

    dobry den!je mozne,ze jsou bez tuku?