Bleskové kuřecí kari s brokolicí

Kuřecí maso si pokrájíme na kostky nebo nudličky, které osolíme a posypeme kari kořením.

Brokolici rozebereme na růžičky a krátce uvaříme v osolené vodě nebo v páře. Na skus. Poté scedíme nebo vyndáme z páry.

Maso dáme osmažit ze všech stran do pánve s troškou rozpáleného oleje dozlatova, pak pánev odstavíme a bez další tepelné úpravy vmícháme k masu zakysanou smetanu pokojové teploty.

Když je maso promíchané se smetanou, přisypeme okapanou brokolici, zlehka vše promícháme a můžeme podávat.

Podáváme s bramborem, těstovinami, rýží.