Maminčin makovec

Žloutky začneme šlehat a pomalu přidáváme vařící vodu (pozor ať se žloutky neuvaří!). Vyšleháme do pěny, přidáme cukr, mouku, mák a nakonec sníh z šesti bílků. Hotové těsto vylijeme na vymazaný a strouhankou vysypaný plech. Pečeme v předem vyhřáté troubě asi tak na 200 °C a asi půl hodiny. Upozorňuji, že tento makovec je VELMI choulostivý na nárazy, tak až budete otevírat či zavírat troubu hlavně OPATRNĚ! A až ho budete vyndavat, nikde s ním neklepněte, jinak si milý makovec kecne a nebude už tak dobrý a nadýchaný. Povede-li se Vám, přeju ať si na něj nevypěstujete závislost jako já :o)