Chilli papričky zbavíme semínek. Čerstvě zralé brusinky očistíme. Papričku i větší druhy brusinek pokrájíme.
2
Nakrájenou zelelenou cibulku orestujeme 2/3 másla. Přidáme brusinky s chilli papričkou, zahustíme strouhankou a znovu vše za stálého míchání orestujeme. Směs osolíme, opepříme.
3
Makrely očistíme a břišní dutinu naplníme brusinkovou nádivkou, osolíme, opepříme, pokapeme citrónem a posypeme hladkou moukou. V pánvi rozehřejeme zbylé máslo a makrely po stranách opečeme.
4
Pekáč vyložíme pečícím papírem a v předehřáté troubě při 210 °C pečeme 10-15 minut. Makrely obložíme zeleninou a přídáme dílek citrónu.
5
Jako přílohu doporučuji krokety nebo americké brambory.
Vložit
recept
