Makové řezy s citronem

Heru s krupicovým a vanilkovým cukrem vymícháme do pěny. Potom po jednom vmícháváme vejce. Pořádně vyšleháme v hladký krém.

Smícháme mouku, prášek do pečiva, mák, kůru z jednoho citronu a trochu soli. Postupně po lžících vmícháváme do krému.

Těsto vylijeme na plech (30 x 40cm) vyložený pečícím papírem a na 180 C pečeme asi 30 minut. Vychladlý plát rozpůlíme. Na jeden díl natřeme krém a přiklopíme druhým. Horní díl potřeme citrónovou polevou.

**Citronový krém:** z mléka a pudinku uvaříme krém. Po vychladnutí postupně smícháme s vyšlehaným máslem a cukrem. Přidáme šťávu z půlky citrónu.

**Citronová poleva:**cukr zalijeme horkou vodou, přidáme olej, citrónovou šťávu a vymícháme hladkou polevu.