Vložit recept
Makové muffiny
autor: Redakce
Jednoduché, rychlé a vždycky se povedou. Ideální ke kávě nebo jen tak, když máte chuť na něco sladkého. Když k nim připravíte navíc citronovou polevu, bude to naprosto dokonalé. Množství těsta můžete také použít na bábovku nebo klasický makovec na středně velký plech.
Makové muffiny
Suroviny
24
porce
-
-
500g polohrubá mouka
-
1balíček prášek do pečiva
-
1špetka sůl
-
130g mák mletý
-
300ml mléko
-
150ml olej
-
2ks vejce
-
0,50lžička skořice - mletá
-
190g cukr krupice
-
0,50lžička vanilka mletá
-
citronová kůra podle chuti
-
Postup přípravy receptu
1
Do mísy prosejte mouku, přidejte prášek do pečiva a sůl a promíchejte. Pak přisypte mletý mák, přilijte mléko, olej, přidejte žloutky, skořici, vanilku a cukr. Můžete přidat také trochu citronové kůry. Zamíchejte, aby vzniklo hladké těsto.
2
Z bílků vyšlehejte tuhý sníh a jemně ho stěrkou zapracujte do těsta. Výsledné těsto nesmí být příliš tuhé, ale ani tekuté. Pokud je příliš husté, přidejte trochu mléka.
3
Formu na muffiny vyložte papírovými košíčky (případně použijte např. silikonové košíčky) a přibližně do 3/4 je naplňte těstem. Muffiny pečte v troubě vyhřáté na 170 °C (horní - dolní ohřev) přibližně 20 minut.
RADA: Mák je superpotravina, které se nevyrovná ani mléko. Upečte z něj výborný rakouský koláč
4
Hotové muffiny před podáváním poprašte moučkovým cukrem a můžete je také ozdobit citronovou polevou umíchanou ze 150 g moučkového cukru a 4 lžic citronové šťávy, která jím dodá příjemnou svěžest.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Citronová kůra
Cukr krupice
Mák mletý
Mléko
Olej
Polohrubá mouka
Prášek do pečiva
Skořice - mletá
Sůl
Vanilka
Vejce
