Vložit recept
Luxusní pečená zelenina
autor: Redakce
Křupavé okraje, šťavnatý střed a dokonale karamelizovaná chuť jako z restaurace. Tahle zelenina je jednoduchá na přípravu a výsledek chutná naprosto luxusně. Stačí pár správných triků a zelenina pečená v troubě už nikdy nebude nudná.
Pečená zelenina
Suroviny
4
porce
-
-
3ks mrkev
-
2ks kořen petržele nebo pastinák
-
2ks paprika červená a žlutá
-
1ks cuketa střední
-
2ks červená cibule
-
4stroužek česnek
-
4lžíce olivový olej
-
tymián sušený
-
rozmarýn sušený
-
1lžička med nebo javorový sirup
-
pepř mletý
-
sůl
-
bylinky čerstvé, na posypání
-
Postup přípravy receptu
1
Troubu předehřejte na 225 °C horkovzduch, vložte do ní plech a nechte ho nahřát.
RADA: Rozbouchnutá zelenina: Upečte si populární křupavou dobrotu
2
Zeleninu očistěte, omyjte a nakrájejte, tvrdší zeleninu na menší kusy, měkčí na větší. Stroužky česneku nechte neoloupané. Nakrájenou zeleninu osušte papírovou utěrkou.
3
Zeleninu v míse promíchejte s olivovým olejem, solí, pepřem, tymiánem, rozmarýnem a medem/javorovým sirupem. V této fázi nepoužívejte čerstvé bylinky, protože by se ihned spálily. Ty můžete přidat až nakonec.
RADA: Pečený květák umí překvapit. 3 recepty, které vám budou chutnat
4
Zeleninu rozložte v jedné vrstvě na horký plech, dejte do trouby a pečte cca 35–40 minut. V půlce času zeleninu promíchejte a na posledních 3–5 minut přepněte troubu na horní gril pro dokonalé opečení. Po upečení můžete zeleninu posypat čerstvými bylinkami nebo ji pokapat citronovou šťávou.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bylinky
Červená cibule
Česnek
Cuketa
Kořen petržele
Med
Mrkev
Olivový olej
Paprika
Pepř mletý
Rozmarýn
Sůl
Tymián
Dáma.cz
