Špenátová polévka s pórkem

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 1
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: 4 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 400
      g mražený špenát listový řezaný, ne protlak
    • 150
      g pórek
    • 35
      g máslo cca
    • 1
      lžička olej
    • 2
      stroužek česnek dle chuti, cca
    • 1
      lžíce polohrubá mouka plnější
    • muškátový květ dle chuti
    • sůl dle chuti
    • pepř mletý dle chuti (nemusí být)
    • 200
      ml smetana na vaření nebo ke šlehání
    • 500
      ml vývar dle potřeby, cca
  • Dále dle chuti
    • krutony
    • sýr niva nebo jiný strouhaný sýr

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Na másle s troškou oleje osmažíme dosklovata pokrájený pórek, který následně zasypeme moukou a nasekaným česnekem a ještě krátce osmažíme za stálého míchání. Přidáme špenát, přilijeme smetanu a vývar dle požadované hustoty polévky, dochutíme solí pepřem a muškátovým květem a vaříme cca 12 - 15 minut.
2
Polévku před podáváním můžeme doplnit máslovými krutonky, strouhaným sýrem, pokrájeným vařeným vejcem, kopečkem zakysané smetany...

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
 
 

Další doporučené recepty: