Vložit recept
Losos s bylinkovou krustou
autor: F.O.O.D.
Vynikající losos s dozlatova vypečenou bylinkovou krustou je skvělým obědem i večeří. Servírovat ho můžete například s gratinovanými bramborami nebo lehkým zeleninovým salátem.
Suroviny
4
porce
-
-
800g losos s kůží
-
olivový olej
-
5plátek toastový chléb bílý
-
1hrst petrželka hladkolistá
-
citronová kůra nastrouhaná z 1 citronu
-
2lžíce máslo změklé
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Lososa pokrájejte na 4 až 6 porcí a naskládejte je na plech vyložený pečicím papírem. Kousky ryby potřete olejem, osolte a opepřete.
2
Do mixéru natrhejte chleba, přidejte listy petrželky a umixujte na drobky. Přesypte do mísy, přidejte jemně nastrouhanou citronovou kůru a změklé máslo. Prsty vypracujte drobenku.
RADA: Máslo bez lednice
3
Drobenku rozdělte na porce lososa, nebojte se přitlačit, aby drobenka na rybě dobře držela. Plech dejte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte asi 20 minut.
Drobenka by měla zezlátnout, ale ryba by uvnitř měla zůstat lehce růžová.
RADA: Které bylinky použít během vaření a které až před servírování
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Citronová kůra
Losos
Máslo
Olivový olej
Pepř mletý
Petrželka
Sůl
Toastový chléb
Dušená mrkev
