Letno-jarní salát

Očistíme si ledový salát, mrkev, rajčátka a ředkvičky.Dáme si vařit dvě vejce. Salát nakrájíme na nudličky, mrkev a ředvičky na kolečka nebo půlkolečka a rajčátka na půlky. Vše si zamícháme ve větší míse a můžeme zalít lžicí olivového oleje (není nutné). Vejce si necháme vychladnout a do misky si dáme bílý jogurt, do něj nastrouháme nebo nadrobíme na jemno nivu a zamícháme. Salát nandáme na talíř na čtvrty nakrájené vejce, zalijeme ochuceným jogurtem a opepříme. Můžeme osolit, ale sýr je dost slaný(já už nedosoluji). Salát podáváme jako příohu k pečeným nebo grilovaným masům nebo jako lehkou večeři s rozpečenou bagetkou.