Letní bulharské fazole

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

0.0

hodnotilo: 0

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 0,50
  kg fazole
- 4
  lžíce olivový olej
- 4
  ks cibule
- 4
  ks mrkev
- 1
  ks petržel
- 0,50
  ks celer
- 2
  ks paprika - žlutá
- 2
  ks červená paprika
- 6
  ks rajčata 4-6
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Fazolky opláchneme, přebereme, dáme do velkého hrnce a zalejem vodou. Dáme vařit spolu s olivovým olejem a ihned přidáváme všechny ostatní ingredience, pokrájené na hrubo. Sůl a pepř přidáme, až když jsou fazole poloměkké a vše dovaříme. Dle potřeby podléváme vodou, ale jen tak, aby se nic nepřipálilo. Zelenina pustí štávu, a rajčata s mrkví vše zahustí.

Kdo touží po masíčku, není špatné přidat na kousky pokrájenou anglickou slaninu.

Podáváme s chlebem nebo bagetou, může být s karbenátky. Dobré i po studenu.

Podobné recepty

Bulharské řezy

Bulharské papriky s Balkánem

Krém karamel - z bulharské kuchyně

Komentáře k receptu

Gabriela Svacinova | 26. 7. 2005 17:16
Fazole delam jako hlavni chod, takze vodu pridavat jen tak, aby z toho prave polivka nebyla. Kysele moc taky nejsou neb davam hodne mrkve a ta svou sladkosti kyselost rajcata srazi. Carstve bylinky jsou dobre, petrzel, libecek... Kazdy dle svych chuti. autorka
Airan Novakova | 26. 7. 2005 13:27
Je to vynikajici polivka , originalni nazev zni "bob manastirska corba". Paprika muze byt i zelena:-))) Na 1/2kf fazole postaci 2-3 rajcatka, pri tady udavanem mnozstvi by byla dost kysela:-)) Jako koreni se pouziva jeste saturejka nebo dobromisl a taky zelena petrzelka.