Kuřecí roláda s houbami a pórkem

Na rozklepané nasolené a opepřené maso dáme plátek sýra, plátek šunky a rozprostřeme kolečka pórku. Maso úhledně zabalíme do rolády a zafixujeme párátkem. Na hlubší pánvi rozpálíme olej a z obou stran na něm roládu orestujeme, roládu dáme ke straně pánve a přidáme najemno pokrájenou cibuli, lehce ji orestujeme a přidáme pokrájené houby a pórek, vše lehce společně orestujeme.

K roládě a směsi nalijeme přiměřené množství vody a vše necháme pod pokličkou dusit dokud houby nezměknou. Kuřecí roláda dušením zkřehne a sýr, který je uvnitř, mírně zahustí a osolí omáčku z cibule, hub a pórku. Omáčku můžeme následně dosolit a zahustit vodou s trochou mouky. Roládu podáváme se šťouchanými brambory.