Vložit recept
Kuřecí prsa na švestkách
autor: F.O.O.D.
Suroviny
4
porce
-
-
sůl
-
5lžíce olivový olej
-
pomerančová šťáva
-
8ks švestky velké, vypeckované a nakrájené na skrojky (nebo slívy)
-
4ks kuřecí maso prsa bez kosti, ale s kůží
-
pomerančová kůra jemně strouhaná
-
1hrst koriandr nebo petrželka
-
pepř drcený
-
Postup přípravy receptu
1
Zapalte oheň v grilu a nechte ho dojít do stadia řeřavých uhlíků. Kuřecí prsíčka důkladně potřete olejem, osolte, opepřete a posypte pomerančovou kůrou, dobře přitiskněte, aby neodpadávala. Grilujte nejprve kůží dolů, 7–9 minut z každé strany. Švestky dejte do kastrolu, přidejte pomerančovou šťávu a krátce poduste, jenom aby ovoce změklo, ale nerozpadlo se. Vmíchejte nasekané bylinky a dochuťte solí a pepřem.
2
Know-how: Švestky podobně jako meruňky velmi dobře fungují jako příloha k masům, zejména drůbežímu a vepřovému. Připravují a dochucují se tak, aby vynikla jejich sladce navinulá chuť, která dobře doplňuje pikantnější chuť masa.
RADA: Jak naporcovat kuře?
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Koriandr
Kuřecí maso
Olivový olej
Pepř drcený
Pomerančová kůra
Pomerančová šťáva
Sůl
Švestky
