Kuřecí na zelenině

Kuřecí stehna omyjeme, osušíme a v kloubu rozpůlíme. Osolíme a obalíme v hladké mouce. Na pekáček dáme rozpustit máslo na kterém kousky kuřecích stehen zprudka po všech stranách opečeme. Po opečení pekáček stáhneme z ohně a kousky kuřecího masa vyjmeme. Do pekáčku nasypeme cibuli nakrájenou na půlkolečka, rajčata na osminky, papriky na nudličky a promícháme. Na vrstvu zeleniny poklademe kousky masa, lehce podlijeme vývarem z kostky a vložíme do trouby. Pečeme ve vyhřáté troubě za občasného polévání asi 35 minut při 200-210 °C. Podáváme z bramborem, nebo rýží.