Z vína, vody, octa a koření svaříme lák. Kuře naporcujeme, osolíme, opepříme, naložíme do vychladlého láku a necháme do druhého dne. Druhý den nakrájíme cibuli a špek na kostičky, touto směsí posypeme kompletně dno většího hlubokého plechu, navrch dáme porce kuřete, podléváme lákem a něco přes hodinu pečeme. Cibule by měla dost ztmavnout. Po upečení kuře vyjmeme, zbylou směs přepasírujeme. Do omáčky zavaříme kysanou smetanu nebo pomazánkové máslo a dáme ještě na chvíli prohřát porce kuřete.
3
Podáváme s houskovým knedlíkem a rybízem ala brusinky.
4
Poznámka:
5
Chutná lépe než svíčková a přitom je to jednoduché.
Vložit
recept
