Name: Kuře v dijonské hořčici
Total time: 90 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 600 g brambory nové; 8 ks kuřecí paličky; olej; 1 ks cibule; 200 g slanina; 2 stroužek česnek; 200 ml bílé víno; 100 ml dijonská hořčice; 2 lžíce med; 1 hrst tymián; 100 ml smetana; sůl; pepř mletý; 200 ml kuřecí vývar; 1 hrst petrželka

Suroviny

4 porce

- 600
  g brambory nové
- 8
  ks kuřecí paličky
- olej na smažení
- 1
  ks cibule
- 200
  g slanina vcelku
- 2
  stroužek česnek
- 200
  ml bílé víno
- 100
  ml dijonská hořčice
- 2
  lžíce med
- 1
  hrst tymián lístky
- 100
  ml smetana 33%
- sůl
- pepř mletý
- 200
  ml kuřecí vývar
- 1
  hrst petrželka nasekaná

Postup přípravy receptu

Předvařte brambory ve slupce. Kuřecí paličky orestujte na rozehřátém oleji, z každé strany asi 2 minuty. Vyndejte je a ve výpeku teď opečte najemno nasekanou cibuli spolu s nadrobno nakrájenou slaninou. Přidejte nasekaný česnek, to vše podlijte vínem a nechte redukovat na polovinu.

RADA: Rychlé a dietní recepty z kuřecího masa

Přidejte hořčici, med, tymián a smetanu, dochuťte solí a pepřem. Podle potřeby podlijte vývarem. Maso vyskládejte do pekáčku, přidejte překrojené brambory a přelijte omáčkou. Přiklopte a za občasného podlévání pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 1 hodinu, na posledních 20 minut odklopte. Podávejte posypané čerstvou petrželkou.