Kuře s nasládlou nádivkou z křížal

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: 4 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      ks kuřecí maso celé kuře
    • 50
      g sušená jablka -křížaly
    • 1
      ks rohlík -starší
    • 1
      hrst rozinky
    • 1
      dl mléko -dle potřeby,cca
    • 1
      ks vejce žloutek+sníh
    • 1
      hrst vlašské ořechy -hrubě nasekané
    • citron
    • sůl
    • 100
      g máslo =5dkg+5dkg
    • 1
      ks cibule
    • 1
      ks jablka -čerstvé

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Kuře nasolíme den před plněním a pečením. Rozšleháme žloutek s mlékem. Křížaly si pokrájíme na větší kousky a s rozinkami je v mléku necháme asi 1 - 2 hodiny navlhnout. Pak přidáme drobně pokrájený rohlík, ořechy, špetku citronové kůry, lžíci citronové šťávy (nebo dvě, záleží na chuti křížal) a 5 dkg rozpuštěného másla, dochutíme solí a řádně promícháme. Nakonec z lehka vmícháme sníh z bílku a nádivkou kuře naplníme.
2
Nádivka není tak kompaktní jako klasické houskové, ale po upečení drží. Otvor kuřete zašijeme nebo zpevníme kuchařskou jehlou. V pekáčku rozpustíme máslo, vsypeme drobně pokrájenou cibuli, na kterou položíme kuře a pečeme v předehřáté troubě prvních 20 minut přikryté, pak odkryjeme, podlijeme, přidáme jablko (bez jádřinců) rozkrojené na čtvtky a dopečeme dozlatova s občasným podlitím a přelitím. Výpek můžeme ještě dosolit nebo okyselit citronovou šťávou dle chuti. Podáváme s bramborovou kaší politou jablečným výpekem.

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.

Abecední seznam: