Name: Kuře nejen s brusinkami
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks kuře; 1 ks cibule; 120 g čerstvé žampiony; sůl; hladká mouka; pepř mletý; tymián; 200 g anglická slanina; 100 ml smetana ke šlehání; 150 g brusinkový kompot

Suroviny

4 porce

- 1
  ks kuře - rozporcované
- 200
  g anglická slanina
- 1
  ks cibule
- 120
  g čerstvé žampiony nebo sterilované, cca
- 150
  g brusinkový kompot - ovoce se šťávou
- 100
  ml smetana ke šlehání
- tymián
- pepř mletý
- sůl
- hladká mouka - není nutná

Postup přípravy receptu

Kuře naporcujeme, osolíme, opepříme a posypeme tymiánem. Porce vložíme do pekáčku s pokrájenou cibulí, slaninou, žampiony a brusinkovým kompotem. Zakryjeme poklicí a dusíme cca 35 minut, pak odklopíme, přidáme smetanu a dle potřeby podlijeme. Dopečeme doměkka a dozlatova.

Výpek můžeme zahustit lžičkou hladké mouky rozmíchané ve trošce vývaru, pokud máme rádi více omáčky, ale nutné to není. Záleží i na tom, jakou přílohu ke kuřeti zvolíme.

Přílohu můžeme zvolit dle chuti: brambory, kaše, těstoviny, rýže, noky.

Komentáře k receptu

Petra Hanzlíková | 13. 11. 2016 11:11
Velká pochvala. Bylo to skvělé!!!!!
Ajka | 10. 4. 2013 06:56
Dělala jsem ze stehen a poprvé vařila s tymiánem, byla to fajnová večeře :-) , jen smetanu jsem nedala, manžel nemá rád smetanové omáčky.