Kuře ein zwei

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 1
doba přípravy: 10 minut
počet porcí: 4 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: Pastis

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Pekáček vyložíme alobalem, abychom po večeři neměli práci s mytím. Kuřecí porce omyjeme, po obou stranách dobře (!) posolíme a posypeme drceným nebo celým kmínem. Položíme do pekáčku kůží nahoru. Během pečení neobracíme.
2
Troubu na 190 °C, horkovzdušnou na 175 °C a pečeme ve středu trouby 1-1/4 hodiny. A teď to nejdůležitější: každých 10 minut přeléváme kuře šťávou, případně přidáme pivo.
3
My k tomu jíme jen chleba, ale všechno ostatní (rýže, těstoviny, brambory, knedlík) se také hodí. Ta šťáva je neuvěřitelně dobrá. A žádný tuk - jen co je ho v tom kuřeti!
Použité ingredience v tomto receptu: Drcený kmín Kuřecí maso Pivo - černé Sůl

Komentáře k receptu

  • Jozef T.
    Jozef T. |

    20. 9. 2007 12:58

    Dakujem pani Tereze. Kedze tento recept bol známy v Ceskoslovensku uz pred viac ako 30-timi rokmi (alebo este viac), je mi známe, ze sol neprechádza do samotného mäsa. Tu sa pouzíva morská sol (podstatne menej skodlivá, nez kamenná) na prípravu rôznych rýb podobným spôsobom. Napriek tomu Vám dakujem o záujem vysvetlit, co iní chápu ako "rýpání"...

  • Tereza J.
    Tereza J. |

    20. 9. 2007 09:55

    Pán Jozef, kurča v soli môžete kľudne pripravovať. Tá soľ sa totiž pri takotmto množstve chová ako hlina,( teda kurča ňou nesolíte), Kurča pečiete akoby v hline. Soľ do kurčaťa nepreniká, je slané len toľko, koľko ste ho vopred osolili.

  • Tereza J.
    Tereza J. |

    20. 9. 2007 09:55

    Pán Jozef, kurča v soli môžete kľudne pripravovať. Tá soľ sa totiž pri takotmto množstve chová ako hlina,( teda kurča ňou nesolíte), Kurča pečiete akoby v hline. Soľ do kurčaťa nepreniká, je slané len toľko, koľko ste ho vopred osolili.

  • Anonym
    Anonym |

    20. 9. 2007 08:21

    Jdu si namazat chleba se sádlem a i si ho osolím!!

  • Anonym
    Anonym |

    20. 9. 2007 08:21

    Jdu si namazat chleba se sádlem a i si ho osolím!!

  • Jozef T.
    Jozef T. |

    19. 9. 2007 20:32

    Pani Jana, samozrejme, ze ho poznám. To neznamená, ze ho ale pripravujem.

  • jana kubíčková
    jana kubíčková |

    19. 9. 2007 18:35

    Souhlasně tleskám všem dámám ohledně diskuse s p.Josefem.Mimo jiné p.Josefe a znáte ten recept pečeného kuřete na doslova 1kgsoli rozprostřené na pekáči jak ho dělá opravdu moje kamarádka?Tak z toho by jste měl asi infarkt,s prominutím.

  • Jitka Bublová
    Jitka Bublová |

    19. 9. 2007 14:01

    Naprosto souhlasím s Petrou a s Danielou, styl připomínek pana Jozefa rozhodně není o upozornění, ale naopak nepřijemně shazuje ten který recept. Osočování autorky, že si možná sype do každého jídla sůl bez ochutnávání, je jen hnusné rýpání, nic jiného. Kuřátko bude určitě super a bez soli bych si ho tedy rozhodně nedala.

  • Jozef T.
    Jozef T. |

    13. 9. 2007 10:06

    Milá pani Petra:V domácnosti okrem mna zijú dalsí traja clenovia a tí tiez potrebujú jest. Vy urcite máte v chladnicke potraviny, ktoré nejedia vsetci clenovia rodiny. Takze kto "rýpe", bohuzial, ste Vy. Ale vdaka môjmu príspevku sa urcite niekomu otvorili oci a trebárs v budúcnosti bude opatrnejsí so solou. Iste viete, ze denná potreba je cca 2 g na osobu a bezne prijímame az 15 g (hlavne z dôvodu, ze sol je absolútne vo vsetkom) a preto ju treba obmedzit tam, kde to je mozné - teda doma.

  • Petra
    Petra |

    12. 9. 2007 17:36

    Jozefe, ted jste me pobavil! Vratila jsem se ke komentarum na salad Coleslaw, kde pisete, ze jeden prumyslove vyrobeny mate zrovna doma a najednou ho ani nejite. To ho jako chodite pouze tise obdivovat do lednicky? Asi mel v obchode neodolatelne baleni.... Myslim, ze tohle mnohym jako dukaz uplne postaci. Navic nechapu, co nezdraveho je na jidle, ktere se pripravuje absolutne bez tuku a kazdy si osoli podle sve chuti. Pochybuji, ze si tam nekdo nasype celou solnicku, ale pouze jemne prisoli Z OBOU STRAN, jak je uvedeno v receptu! Take se mi recept libi a Vy priste misto zbytecneho rypani zkuste pridat Vas vlastni, kdyz jste takovy odbornik.

  • Sc.
    Sc. |

    12. 9. 2007 15:45

    Pane Jozefe, možná by pomohla změna stylu, a pak by to Vaše "upozorňování" skutečně vypadalo jako upozorňování a ne jako rýpání nebo napomínání.

  • Jozef T.
    Jozef T. |

    12. 9. 2007 14:49

    Myslím, ze súdite bez dôkazov (Anonym, Daniela). Ked som spomenull korenie v saláte Coleslaw, to este neznamená, ze ho jem. Taktiez chcem dodat, ze zijem v inej krajine, ktorá pozná mnozstvo Vami uvádzaných receptov, ale ich pripravuje podstatne zdravsím spôsobom. Ja "nerýpem", chcem len upozornit na nezdravost niektorých ingrediencí, ich mnozstva, alebebo kombinácií. Je to tiez jeden zo spôsobov, ako priviest ludí k zdravsiemu stravovaniu. Ked to nepovie lekár... Pani Pastis, nikoho ste urcite neurazila, to je názor tých, co ich recepty, alebo pripomienky sú neustále kritizované.Môj jedálny lístok je daleko bohatsí, nez si Anonym myslí. Existuje mnozstvo príchutí, ktoré sol nahradia.

  • Daniella O.
    Daniella O. |

    12. 9. 2007 13:41

    Pani Pastis Petite, nechapu, proc se omlouvate kvuli jednomu rypalovi za prima recept, kterym jste mnoha dalsim udelala radost.

  • Daniela
    Daniela |

    12. 9. 2007 13:35

    Anonyme, nevim, jak casto ctete komentare, ale Jozef se zrejme velmi bavi tim, ze doporucuje do receptu ingredience, ktere tam nemaji co delat nebo naopak zpochybnuje, ty co jsou neodmyslitelne nutne. Podivejte se treba na salad Coleslaw. Asi take neji nic bez soli, kdyz si kupuje hotove vyrobky, jenom si potreboval zase rypnout.Uz se nemuzu dockat, az se doctu, ze do babovky patri misto cukru ocet. Osobne si myslim, ze tohle kuratko bude moc dobre a v nejblizsi dobe vyzkousim. Samozrejme osolene!!!

  • Pastis Petite
    Pastis Petite |

    12. 9. 2007 12:14

    Omlouvám se těm, kteří nesolí, ale psala jsem ten recept podle toho, jak se vaří v naší rodině. Samozřejmě když někdo nesolí, je to jeho právo, nikdo mu pistoli u hlavy nedrží. Jsme přece ve svobodné zemi. A tak se ještě jednou omlouvám, jestli jsem někoho urazila...

  • Anonym
    Anonym |

    12. 9. 2007 09:26

    Jozefe ty by ses hodil do pohádky sůl nad zlato.chci tě vidět jak jíš jídlo bez soli.to musíš mít dost nudný jídelníček a zdravotní problémy.Já solím tak akorát a vím ,že je pro zdraví potřebná ,samozřejmě v míře!!!

  • Jozef T.
    Jozef T. |

    11. 9. 2007 18:59

    S tou solou je to trochu prehnané, sú ludia, ktorí varia bez soli (dôvody môzu byt rôzne) a zbytocne ich drázdite slovami "po obou stranách dobře (!) posolíme". Je mozné, ze Vy ste tá osoba, ktorá este pred zacatím jedenia sype sol do vsetkého a sú ludia, ktorí solnicku v zivote do ruky nechytili, ale vychutnajú skutocnú chut jedla!

  • Kristýna Zíbrová
    Kristýna Zíbrová |

    11. 9. 2007 13:11

    Mysko, mysko..poradne cist..."po obo stranach dobre posolime a posypeme kminem.. : )

  • MYš
    MYš |

    11. 9. 2007 12:57

    Dotaz - nemelo by se to posolit ???

  • Anonym
    Anonym |

    11. 9. 2007 11:04

    Pro mě zase kuřokachna, ale je to dobré

  • Petr Fišer
    Petr Fišer |

    11. 9. 2007 10:43

    aha, takže vlastně klasický kuřohus

Poslední navštívené:

Abecední seznam: